简介发酵的味学 第5期 : 发酵和崇高的仪式10.0
发酵的味学 第5期 : 发酵和崇高的仪式10.010.0网友评分402次评分
10.0
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发酵的味学
- 状态：全5集
- 主演：未知
- 导演：张明权/
- 年份：2025
- 地区：未知
- 类型：小吃/中餐文化/纪录/
- 时长：内详
- 上映：20220729
- 语言：内详
- 更新：2026-03-19 16:40
- 简介：提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思，就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险，去时光的深处细细品味发酵的味学。
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