电影发酵的味学
简介

发酵的味学 第2期 : 腐烂和发酵的界限10.0
10.0
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影片信息

  • 发酵的味学

  • 片名:发酵的味学
  • 状态:全5集
  • 主演:未知
  • 导演:张明权/
  • 年份:2025
  • 地区:未知
  • 类型:小吃/中餐文化/纪录/
  • 时长:内详
  • 上映:20220729
  • 语言:内详
  • 更新:2026-03-19 16:40
  • 简介:提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明,发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同破解发酵的密码,让时光随着等待变得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思,就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险,去时光的深处细细品味发酵的味学。
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